GALLETITAS DE QUESO.
Se necesitan:
250 grs. de harina.
300 grs. de margarina o manteca.
300 grs. de queso parmesano rallado.
Sal.
Preparación:
Fundir la margarina y mezclar con el queso parmesano rallado.
Añadir la harina y agregar una pizca de sal.
Amasar hasta formar una masa homogénea.
Cubrir con film y enfriar en heladera durante 20 minutos.
Estirar la masa con un rodillo sobre una superficie lisa hasta que quede de un grosor uniforme.
Cortar la masa con un cortante y colocar los recortes sobre una bandeja de horno enmantecada. Hornear entre 5 y 10 minutos.
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